古民家リノベーション ‘日本料理 朔saku’
竣工：2015年5月
設計：沓沢敬／朔、 高橋一浩／木神楽
施工：沓沢敬／朔、（株）木神楽
作庭：沓沢敬／朔
築１００年程の小さな古民家を、料理店にリノベーション。構造部分は木神楽で担い、造作は施主自ら仕上げた。古家の構造は、柱と梁を残しほとんどを入れ替えた。造作から作庭、看板まで、オーナー夫妻の手により作られている。
| 古家部分21㎡、増築部分17㎡ | |
| 外部 | 屋根：桧皮葺き＋草屋根、壁：土壁、基礎：石 |
| 内部 | 床：松20mm板(古材)、壁：土壁、天井：野地板現し |
| 設備 | 厨房、カウンター、竃 |
撮影 加納準／加納フォト
